Acar dibuat dengan bantuan streptococcus sp atau lactobacillus sp Bakteri-bakteri tersebut berfungsi untuk mengubah …
![]()
Jawaban:
Bakteri sp. merupakan bakteri yang dapat dimanfaatkan dalam fermentasi makanan, contohnya dalam pembuatan acar sayuran. Bakteri ini dapat menguraikan gula menjadi asam laktat, sehingga membuat cita rasa acar sayuran menjadi asam.
[answer.2.content]
